lundi 4 septembre 2017

Mousse au chocolat vegan


Helloooo,

Aujourd'hui je reviens avec une recette très facile de mousse au chocolat sans utiliser d'oeufs, ce qui convient donc très bien aux personnes qui ne consomment pas d'ingrédients de provenance animale. En effet, les oeufs sont remplacés par du jus de pois chiches et bien sûr on ne goûte pas la différence ;).

mousse-au-chocolat-vegan

Les ingrédients (pour 4 personnes ou 2 gourmands :D):

  • Le jus récupéré d'une boîte de pois chiche (140 ml)
  • 150 g de chocolat noir 
  • 1 càs desucre fin
  • 1 càs de lait végétal


Préparation:

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  1. Monter le jus de pois chiches en neige (selon votre appareil, ça peut prendre un peu plus de temps qu'avec des blancs d'oeufs)
  2. Faire fondre le chocolat noir avec le lait végétal au bain-marie, remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Ajouter le sucre puis le jus de pois chiches montés en neige.
  4. Répartir dans des ramequins et laissez-les 2 heures au réfrigérateur 
Bon appétit ;)







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6 commentaires:

  1. coucou :)
    il faut vraiiiment que j'essaye à force que tout le monde en parle :) ca a l'air trop bon sur tes photos.
    bisous

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    1. Coucou ;) en plus ça va très vite à faire ;)
      Bisous

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  2. Ça fait longtemps que je veux essayer. Est-ce qu'il faut que le jus de pois chiche soit bien froid ?

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    1. Moi je l'ai fait à température ambiante mais c'est vrai que ça prendrait peut-être plus vite si je le mettais au frigo

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  3. Coucou, j'adore ces petites mousses ! J'aime les faire aussi avec de l'avocat, même si le goût est un peu différent. Gros bisous. Elodie.

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